除夕，为岁末的最后一天夜晚。岁末的最后一天称为“岁除”，意为旧岁至此而除，另换新岁。除，即去除之意；夕，指夜晚。“除夕”是岁除之夜的意思，又称大年夜、除夕夜、除夜等，是指年尾的最后一个晚上。

01除夕的由来

“乾坤空落落，岁月去堂堂”。至于“除夕”的来历，有这样的相传，古时候有一种叫“夕”的怪兽，头长触角，凶猛异常，经常吞食牲畜伤害人命。村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“夕”兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正上山避难。这时，村外来了个半大的孩子，只见这孩子长得浓眉大眼，漂亮可人。这小孩子来到村东头见着一位老婆婆问起大家为何惊慌。老婆婆告诉孩子“夕”又来做乱，那孩子笑道:“婆婆，我的名字叫做年，让我在家呆一夜，我一定把“夕”兽撵走”

半夜时分，“夕”闯进村。发现村里村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内烛火通明。“夕”兽浑身一抖，怪叫了一声。朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“夕”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“夕”最怕红色、火光和炸响。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了年的许诺。这件事很快在周围村里传开了。这就是除夕的由来。

02除夕的习俗

年夜饭，吃年夜饭是除夕这天最热闹的时候了。一家子的人围着一桌子丰富的年菜开吃，温馨的气氛，让人开怀。

守岁，又称之为“熬年”。是指除夕夜一大家子的人团聚在一起，熬夜迎接新年的来到。

贴春联，起源于宋朝。它的盛行是为了抒发一种美好的愿望，是我国特有的文学形式。

贴窗花，不仅是为了烘托出节日喜气洋洋的氛围，也是表达出美好的愿望。

贴“福”字，是我国民间的风俗。“福”有福气、福运的意思，表达了人们对美好生活的一种向往。

贴年画，这是我国民间的一种艺术，也是体现了人们对未来美好生活的向往。

03除夕的禁忌

除夕有很多的禁忌。如忌言鬼、死、杀等不吉字眼、忌打碎碗碟，忌恶声谩语，忌随地便溺，忌泼污水、灯油于地等。人们在大年三十到来时，一面欢度佳节，喜庆丰收，一面洗澡更衣打扫卫生，以驱疫病、除恶鬼。尤其是在年夜饭时，有更多的禁忌。

长辈给晚辈添饭加菜，如果吃饱了不想要，不能说“不要”，而是说“有了”;如果个别茶果吃完了，要说“吃兴了”或“太多了”，而不是直接说“没有了”。这些吉利话是人们的“除夕功课”，大人要教孩子说，否则新年不顺。

年夜饭就餐前，必须要先要准备供品祭祀祖先。请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是说人不团圆、财不完整。祖灵请来之后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，意为不能与祖先争座位；不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不尊敬。正式进餐时，非常忌讳别人来打扰的，特别忌讳有人来串门，因为这叫“踩年饭”，会使全家人不得安宁。