优秀教师介绍

赵芳，中共党员，食品与生物工程系教师，副教授。该同志自2006年入职以来一直在教学一线工作，为人师表，作风正派，深得师生赞誉。作为一名骨干教师，授课中，她不断探索、改革、总结、提升。为实现我院“三创一升”的建设目标，勇于担当，敢于创新。主持、参与并积极推进学校创新发展行动计划和提质培优相关项目。主持了《焙烤食品加工技术实训》新形态教材和《焙烤食品加工技术实训》课程思政示范课两个建设项目，主要参与了省级在线优质课程《焙烤食品加工技术》的建设和翻转课堂项目。

近两年申请了省级课题一项，市级课题两项，校级课题一项。完成了啤酒生产线的试生产和实训，并研发出了新型蒲公英啤酒，受到大家好评。参加校教学能力大赛思政比赛获得一等奖，参加校教学能力大赛获得二等奖。带领酿造工作室老师、同学为校长杯乒乓球比赛、啤酒节、学院品鉴提供不同口味的啤酒近3吨。在服务的同时也培养了同学们的专业技能和职业素养，探索了人才培养的新模式。目前，酿造工作室的学生团队基本上可以独立使用啤酒生产线酿造啤酒。此外，她还利用假期去企业挂职锻炼，提升自我，服务企业，还跟其他教师一起完成了食品生产性实训基地酸奶生产线的安装和调试。

在完成学校提质培优和创发项目的同时，有了更多的教改和科研想法。在实施教学改革和科学研究中，看到学生的进步以及新工艺新产品的开发成功，有了继续前行的巨大动力。在去企业挂职锻炼和参加各种培训的充电中，更加明确应该做什么，怎么去做。教学相长，不断突破，是一个良性循环，继续为实现我院的“三创一升”目标，努力，加油！