经过一个多月的紧张准备，2016年6月6日-6月7日，食品与生物工程系首届食品加工技能大赛在实训中心激情上演。本次大赛以面点、饮料等作为研发项目，要求参赛同学们突破旧有观念，充分应用所见所学，挖掘自身潜能，同时关注消费者日益增长的健康意识，创作出集营养、品质、样式、口感风味等要素于一体，既能吸引消费者、又能给消费者带来健康益处的新式食品。

来自2014级食品加工专业的21名学生参加了比赛。

决赛现场，在赵巧丽、武玉涛、赵芳老师的精心指导下，选手们认真制作着自己的产品，每一步骤非常细心、每一个环节都非常认真。

最后，选手向裁判们展示了他们精心制作的妙味豆渣饼干、瑰醪糟和金花葵蜜汁饮料。学校领导、外聘专家及评委们对产品表示出极大兴趣，赞不绝口，认真地对产品进行品评和建议。

此次大赛，不仅提高了专业技能水平，充分展示了我院的教育教学水平和教改成果，还培养了学生创新创业意识，更使得学生更快适应社会、融入行业、拓宽视野，为食品行业发展培育创新人才。